Parael arroz: En una paellera, formar un sofrito con los dientes de ajo, el pimiento verde picado y el tomate rallado. Retirar el rabo de la olla y desmigar la carne. Colar el caldo y reservar. Incorporar la carne desmigada a la paellera con las setas deshidratadas. Rehogar el conjunto e incorporar los granos de arroz.
Cómoutilizar. 1. Verter el contenido del sobre en 1L de agua fría 2. Remover y llevarlo a ebullición. 3. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
Losjugos que hayan quedado en la fuente de horno y los que suelte al filetear la carne los añadimos a la salsa de vino tinto reducida, añadiendo el azúcar y subiendo el fuego al máximo para
Cuandola olla esté caliente, añade los trozos de rabo de toro y dóralos por todos los lados. Esto realzará los sabores de la sopa. 2: Añadir pasta de curry. Una vez dorado el rabo de buey, añade la pasta
Despuéssacamos los trozos de rabo de toro y con una cuchara vamos desgrasando la salsa, de esta forma estaremos ayudando a que el plato no nos sea tan pesado para la digestión. 5. Más tarde
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salsa con rabo de buey
