Tipspara congelar mejillones. Para degustar al máximo el sabor de un alimento marino como este, se sugiere comerlos en un período de 2 a 3 días, aunque por 2 semanas es válido. La diferencia radica en que el sabor comenzara a variar, ya no será el mismo porque cada día que pase lo ira perdiendo. Se deben conservar en un lugar fresco Gambas: 3-5 minutos – Calamares: 5-7 minutos – Vieiras: 8-10 minutos – Cangrejo: 10-12 minutos – Langosta: 12-15 minutos Por supuesto, estas son sólo directrices generales. Sieres como mucha gente, probablemente tengas una o dos cajas de marisco congelado en tu congelador. Y si eres como mucha gente, probablemente no estés muy seguro de qué hacer con él. El marisco puede ser un poco intimidante para cocinar, pero no tiene por qué serlo. Con un poco de conocimiento, puedes preparar fácilmente una deliciosa Verdurasy hortalizas, no todas se deben congelar. Las verduras pueden durar entre 8 y 12 aunque hay excepciones. Aquellas que tienen mucha cantidad de agua, como la lechuga, el apio, el pepino, o las que después vamos a comer crudas, como el tomate o la cebolla en ensalada, mejor no congelarlas. Tampoco congeles las patatas.
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Enel caso de los pescados y mariscos, hay varias maneras de hacerlo de manera efectiva, aunque hay algunas especies que no se congelan muy bien como son

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